проект кухни для ресторана - An Overview

проект кухни для ресторана - An Overview

Blog Article

В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе.

С помощью такого шкафа можно готовить мясо или рыбу, овощи на пару и даже выпечку. Без таких шкафов уже трудно представить современную кухню в кафе.

К тому же существует еще вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или подключением франшизы.

Как правильно оформить летние площадки для кафе и ресторана

Хорошее решение, если денег на открытие ресторана не так много. Существует множество фирм, занимающихся продажей специализированной б/у техники.

Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется для приготовления большинства блюд.

Другое немеханическое оборудование относится к нейтральному:

Чтобы помочь начинающим рестораторам, мы составили краткий перечень оборудования для открытия кафе среднего сегмента.

Современные облачные системы устанавливаются на планшет и не занимают много места, плюс официант может принять заказ у гостя сразу возле столика.

Электромеханическое оборудование для кафе оптимизирует большинство технологических процессов, что существенно экономит время приготовления пищи.

Современные профессиональные кухни все чаще используют read more умное оборудование, которое позволяет автоматизировать процессы и сократить время приготовления блюд. К таким технологиям относятся:

Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.

Сенсорные click here системы. Они контролируют температуру, влажность и другие параметры в режиме реального времени, автоматически корректируя их для достижения оптимальных условий приготовления пищи.

Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно